Middag för måndagströtta

För den här tokigt goda middagen (räcker till två personer ungefär, och då får man en matlåda över dessutom, tokbra!) behöver du;

- 500 gram valfritt kött, vi använde älgkött som vi hade liggandes i frysen
- 400 gram bambuskott
- 1 st purjolök
- ½ zucchini
- 1 paprika
- Jasminris i valfri mängd

Börja med att skölja riset. Häll sedan upp rätt mängd vatten i en kastrull och ställ den på plattan; häll ner riset och krydda med salt och curry! Mums! Här ska det stå i ungefär tjugo-tjugofem minuter, och det räcker precis för att man ska hinna klart med det andra



Efter det så är det dags att steka köttet!


Under tiden som köttet står och fräser på låg värme så hackar man grönsaker. 


Och häll bambuskotten i ett durkslag och skölj dem en stund.


Sen gör man en sås av grädde, soya och sweet chili-sås (och kryddor förstås. Salt och peppar och lite vad ni nu har hemma. Curry och köttkrydda är finemang) och låter det puttra en stund. Sen är det bara att stjälpa i grönsakerna! Låt det värmas upp i några minuter och vips så är det klart!



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0