☂ Att spendera tiden med att inte göra något alls
Igår lagade vi en tokigt nomig kycklingwok till middag. Man plockar ihop allt möjligt mumsigt man har hemma (kyckling, paprika, all möjlig lök, lite röd chili, zucchini och vattenkastanjer). Hackar och skivar och river allt förstås, eller hur man nu vill ha det, sen steker man löken och kycklingen så att det blir lite yta innan man häller på sweet chili-sås och soja. Lite vatten är också bra, annars blir det så himla koncentrerad smak. Det här är gjort lite på en höft därför har jag inga egentliga mått - men det brukar gå så bra ändå! När allt fått gosa ihop sig lite slänger man i grönsakerna och låter det puttra medans man kokar upp nudlarna.
Och Voilá! Såhär ser det ut när det är klart. Gott, nästan för gott för att vara en simpel onsdagsmiddag. Men mitt nyårslöfte var ju att bara äta god mat - och nyårslöften måste man hålla!
Idag ska jag läsa ett par böcker, äta lite chips, se lite på Sex and the City och baka lussekatter. Kanske äter jag upp en kexchoklad som ligger och skräpar lite i skafferiet också. Vi får se, helt enkelt! Det känns outsägligt skönt att det är helg, men jag hade så väldigt gärna varit hemma och åkt lite snowboard. Nåväl, jag får försöka hitta en bra backe här. Tydligen ska bräntberget inte gå av för hackor.
Och Voilá! Såhär ser det ut när det är klart. Gott, nästan för gott för att vara en simpel onsdagsmiddag. Men mitt nyårslöfte var ju att bara äta god mat - och nyårslöften måste man hålla!
Idag ska jag läsa ett par böcker, äta lite chips, se lite på Sex and the City och baka lussekatter. Kanske äter jag upp en kexchoklad som ligger och skräpar lite i skafferiet också. Vi får se, helt enkelt! Det känns outsägligt skönt att det är helg, men jag hade så väldigt gärna varit hemma och åkt lite snowboard. Nåväl, jag får försöka hitta en bra backe här. Tydligen ska bräntberget inte gå av för hackor.
Den som lever får se! Nu ska jag njuta av en ensamkväll och inte ha mycket kontakt med omvärlden. Snart kommer jag berätta för er om mina finfina planer - snart så.
Puss!
Puss!
☂ Att baka vörtbröd och lyssna på sin bästa julskiva
Idag har jag gjort massa fina busigheter! Först kikade vi på nyaste avsnittet av Supernatural (OHMIGOSH VAD DET ÄR SPÄNNANDE!) samtidigt som vi slarvigt nog åt frukost i vardagsrummet. Jag åt förresten upp chokladpuddingen som vi gjorde för att ätas i fredags. Bralligt gott var det, ska ni veta, och jag ångrar det inte en sekund!
Sen har vi hunnit med att tvätta, pussas, inte lyckats med att hitta en blodgrape på ica men vi lyckades hitta något som vi hoppas är snarlikt i allafall, planerat lite inför Glöggafton och Julbordet och känt lite mysigt julpirr i magen. Och saknat Heivi förstås, men det brukar ofta vara så. Nu ska jag vara tokigt snäll och ge er det nomiga receptet på Vörtbrödet jag håller på att baka! Tre små bröd blir det; eller två, det beror på hur stora ni vill att de ska vara.
50 g jäst
50 cl julöl
50 g smör
0,5 dl rapsolja
1 dl mörk sirap
0,5 msk malen pomerans
1,5 malen ingefära
1 msk malen nejlika
0,5 msk malen kardemumma
1 msk salt
Puss!
(Sen tänker jag berätta om busigheterna jag gjort i helgen!)
Sen har vi hunnit med att tvätta, pussas, inte lyckats med att hitta en blodgrape på ica men vi lyckades hitta något som vi hoppas är snarlikt i allafall, planerat lite inför Glöggafton och Julbordet och känt lite mysigt julpirr i magen. Och saknat Heivi förstås, men det brukar ofta vara så. Nu ska jag vara tokigt snäll och ge er det nomiga receptet på Vörtbrödet jag håller på att baka! Tre små bröd blir det; eller två, det beror på hur stora ni vill att de ska vara.
50 g jäst
50 cl julöl
50 g smör
0,5 dl rapsolja
1 dl mörk sirap
0,5 msk malen pomerans
1,5 malen ingefära
1 msk malen nejlika
0,5 msk malen kardemumma
1 msk salt
ca 13 dl rågsikt
3 dl russin
Lös först upp jästen i en lagom stor bunke tillsammans med julöl, olja och sirap. Smält sedan smöret tillsammans med kryddorna och saltet men låt det svalna innan ni blandar i det i degvätskan. Blanda sedan ner rågsikten lite i taget tills degen är mjuk och elastisk.
Jäs degen under duk i ca 1,5 timma tills den är ungefär dubbelt så stor. Sätt ugnen på 175 grader och forma degen till små limpor som får jäsa under duk i ytterligare en timma.
Grädda i 50 minuter - men sänk värmen i ugnen till 150 grader efter 15 minuter.
Klart!
3 dl russin
Lös först upp jästen i en lagom stor bunke tillsammans med julöl, olja och sirap. Smält sedan smöret tillsammans med kryddorna och saltet men låt det svalna innan ni blandar i det i degvätskan. Blanda sedan ner rågsikten lite i taget tills degen är mjuk och elastisk.
Jäs degen under duk i ca 1,5 timma tills den är ungefär dubbelt så stor. Sätt ugnen på 175 grader och forma degen till små limpor som får jäsa under duk i ytterligare en timma.
Grädda i 50 minuter - men sänk värmen i ugnen till 150 grader efter 15 minuter.
Klart!
Det är så gott att man bara vill gå och gömma sig!
Puss!
(Sen tänker jag berätta om busigheterna jag gjort i helgen!)
☂ Albins Couscous med Halloumi
Albin lagade en så hiskeligt god middag igår, så det var helt sanslöst! Jag passade på att äta upp lite av resterna till lunch idag. Egentligen är det en vegetarisk rätt, men jag hade en stackars liten kycklingfilé som legat och ropat på mig jättelänge nu och bett om att få bli stekt i soja och balsamvinäger och vem är jag att neka till något så nomigt?
Åh, så nomigt!
Till detta fenomenalt goda recept behöver du följande:
5 dl grönsaksbuljong
2 msk olivolja
4 dl couscous
1/2 rödlök
2 apelsiner
(1 blodgrape)
Åh, så nomigt!
Till detta fenomenalt goda recept behöver du följande:
5 dl grönsaksbuljong
2 msk olivolja
4 dl couscous
1/2 rödlök
2 apelsiner
(1 blodgrape)
2 avokado
1 dl färska örter (bladpersilja, nom nom. Och koriander kanske?)
(3 msk cashewnötter)
400 g halloumi
Och till dressingen (ohmigosh), behöver du
1/2 citron, rivet skal och juice
1 tsk hackad röd chili
1 vitlöksklyfta
3 msk kallpressad olivolja
2 msk sweet chili
salt och svartpeppar.
Börja med dressingen, och blanda ihop alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar. När detta är klart ställer du förslagsvis in den i kylen så den får stå kallt en stund under tiden som du börjar med de andra nomigheterna.
- Koka upp buljongen och oljan i en kastrull. Blanda ner couscousen och lägg på locket. Låt svälla i tio minuter, rör med en gaffel och låt sedan svalna.
-Skala och skiva löken tunt, skala apelsinen och skär i bitar. Dela och kärna ur avokadosarna(finns det alls ett sånt ord?!), gröp ur köttet och skär i bitar. Blanda allt med couscousen. Hacka sedan örter och nötter och vänd ner allt sammans.
-Skiva halloumin och stek i olivolja. Lägg osten på salladen och ringla över dressingen. Nom!
Vill man dessutom steka lite kycklingfiléer i soja och äta till, går det finemang!
Åh, vad gottigt det här blev.
Jag tillägnar för övrigt det här receptet till Mos som tycker jag ska ha mer recept här. Det kanske vore något?
1 dl färska örter (bladpersilja, nom nom. Och koriander kanske?)
(3 msk cashewnötter)
400 g halloumi
Och till dressingen (ohmigosh), behöver du
1/2 citron, rivet skal och juice
1 tsk hackad röd chili
1 vitlöksklyfta
3 msk kallpressad olivolja
2 msk sweet chili
salt och svartpeppar.
Börja med dressingen, och blanda ihop alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar. När detta är klart ställer du förslagsvis in den i kylen så den får stå kallt en stund under tiden som du börjar med de andra nomigheterna.
- Koka upp buljongen och oljan i en kastrull. Blanda ner couscousen och lägg på locket. Låt svälla i tio minuter, rör med en gaffel och låt sedan svalna.
-Skala och skiva löken tunt, skala apelsinen och skär i bitar. Dela och kärna ur avokadosarna(finns det alls ett sånt ord?!), gröp ur köttet och skär i bitar. Blanda allt med couscousen. Hacka sedan örter och nötter och vänd ner allt sammans.
-Skiva halloumin och stek i olivolja. Lägg osten på salladen och ringla över dressingen. Nom!
Vill man dessutom steka lite kycklingfiléer i soja och äta till, går det finemang!
Åh, vad gottigt det här blev.
Jag tillägnar för övrigt det här receptet till Mos som tycker jag ska ha mer recept här. Det kanske vore något?
☂ Blåbärsglögg
Eftersom jag tänker vara fullt upptagen med att göra genomvettiga saker de närmsta timmarna (Ni vet, übernörda Supernatural, äta hemgjorda köttbullar(bara det förtjänar ju en parentes i parentesen, OMG!<3) och potatisgratäng och äppelkaka till efterrätt. Popcorn kanske också dyker upp som av en slump. Man vet aldrig) så kan ni ta och koka lite glögg. Det här receptet är tokigt mumsigt och jag ska nog ge bort en flaska till min farmor i julklapp.
Och kom nu inte och säg emot, det är superenkelt och äckligt gott och det finns ingen anledning till varför ni inte skulle vilja ha lite hemgjord glögg!
Förresten, jag har gått och suktat efter potatisgratäng hela dagen, det är nästan så att det är oroväckande faktiskt. Åh, jag tror jag blir tokig! Mos, i need help!
Oh well, whatever nevermind!
Här kommer iallafall det nomiga glöggreceptet. Det är ganska starkt så om ni vill kan ni använda lite mer blåbärssaft än vad som behövs.
Puss!
Till detta nomiga recept på blåbärsglögg behöver ni;
Och kom nu inte och säg emot, det är superenkelt och äckligt gott och det finns ingen anledning till varför ni inte skulle vilja ha lite hemgjord glögg!
Förresten, jag har gått och suktat efter potatisgratäng hela dagen, det är nästan så att det är oroväckande faktiskt. Åh, jag tror jag blir tokig! Mos, i need help!
Oh well, whatever nevermind!
Här kommer iallafall det nomiga glöggreceptet. Det är ganska starkt så om ni vill kan ni använda lite mer blåbärssaft än vad som behövs.
Puss!
Till detta nomiga recept på blåbärsglögg behöver ni;
5 dl rött vin
5 dl blåbärssaft
3 msk socker
2 kanelstänger
2 bitar pomeranskal
2 st nejlikor
(0,5 dl blåbär)
5 dl blåbärssaft
3 msk socker
2 kanelstänger
2 bitar pomeranskal
2 st nejlikor
(0,5 dl blåbär)
Blanda alltihop utom de extra blåbären och låt det sjuda ett tag. Smaka av och känn efter om det behövs mer socker. Kom ihåg att det inte ska koka, bara sjuda. Hur länge beror på hur stark alkoholsmak man vill ha, helt enkelt.
Ska ni spara det på flaska kan ni strunta i de extra blåbären och plocka ur alla skal och stänger, men vill ni servera det på en gång är det bara att börja. Toknomigt!
Blåbären tillsätter man när allt har nomat ihop sig, förstås.
Fint!
Ska ni spara det på flaska kan ni strunta i de extra blåbären och plocka ur alla skal och stänger, men vill ni servera det på en gång är det bara att börja. Toknomigt!
Blåbären tillsätter man när allt har nomat ihop sig, förstås.
Fint!
☂ Avokadosoppa
Häromdagen lagade vi världens godaste avokadosoppa till middag. Jag fick en tokigt fin kokbok i julklapp och jag tänkte att det var dags att inviga den. Avokadosoppa tycktes vara det bästa sättet, och så fick det bli!
Här är receptet, och det räcker gott och väl för fem personer.
Du behöver:
2 Avokados
1 dl grädde
Här är receptet, och det räcker gott och väl för fem personer.
Du behöver:
2 Avokados
1 dl grädde
1 liter vatten + 2-3 bitar grönsaksbuljong
Salt och peppar
Salt och peppar
Gräslök
Koka upp buljongen i en liter vatten, använd en buljongtärning per halvliter (jag brukar använda en extra för att få lite mer smak). Skär avokadosarna i små bitar (cirka två centimeter stora) och blanda dom i en mixer till ett mysigt gegg. Vispa grädden lätt i en halv minut och häll sedan ner den i buljongen. Rör om tills det blandas och häll sedan ner avokadomoset. Mixa i soppan tills det blir en jämn smet.
Servera med gräslök och vitlöksbaguetter. Nomnom!
Om man, precis som jag, råkat ut för det ofattbara när man är och handlar - att vitlöksbaguetterna är slut, så kan man ändå göra eget vitlökssmör och pensla på vanliga baguetter.
Det är så enkelt som 100 g rumstempererat smör, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk pressad citron och salt + svart/vitpeppar.
Finemang! Man borde ha persilja också, men det fanns inte hemma när jag exprimenterade så det fick gå ändå!
Det är så enkelt som 100 g rumstempererat smör, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk pressad citron och salt + svart/vitpeppar.
Finemang! Man borde ha persilja också, men det fanns inte hemma när jag exprimenterade så det fick gå ändå!
God morgon på er ☂
☂ Kycklinggryta med zucchini och paprika
Precis som rubriken avslöjar har jag ätit kycklinggryta till middag idag! Jag kände att det var något jag förtjänade efter min händelserika dag; visst håller ni med?
Det här behöver ni, raringar;
Kycklingfilé - mängd bestämmer du själv
1 Zucchini
1 röd Paprika
2 Vitlöksklyftor
2,5 dl Grädde
1 msk Balsamvinäger (röd)
1,5 msk Basilika
1 tsk Soja
Salt och Peppar
Egengjord Buljong eller 1 buljongtärning
Nudlar/Pasta/ris
Börja med att hacka zucchini och paprika, och kycklingen förstås.
Stek sedan alltihop tillsammans med pressad eller strimlad vitlök. Låt det stå och puttra i några minuter, och salta och peppra under tiden.
Häll sedan i grädde, vinäger, soja och buljong. Låt det stå och koka ihop några minuter och smaka sedan av med basilika.
Serveras med fördel tillsammans med vitlöksbaguetter och nudlar.
Jämorskens, vad gott det blev ☂
Det är inte en omöjlighet att jag har ätit så mycket att jag kommer explodera. Om så är fallet, vill jag att ni ska veta att det var värt det.
Jämorskens, vad gott det blev ☂
Det är inte en omöjlighet att jag har ätit så mycket att jag kommer explodera. Om så är fallet, vill jag att ni ska veta att det var värt det.
Puss! ☂
Middag för måndagströtta
För den här tokigt goda middagen (räcker till två personer ungefär, och då får man en matlåda över dessutom, tokbra!) behöver du;
- 500 gram valfritt kött, vi använde älgkött som vi hade liggandes i frysen
- 400 gram bambuskott
- 1 st purjolök
- ½ zucchini
- 1 paprika
- Jasminris i valfri mängd
- Jasminris i valfri mängd
Börja med att skölja riset. Häll sedan upp rätt mängd vatten i en kastrull och ställ den på plattan; häll ner riset och krydda med salt och curry! Mums! Här ska det stå i ungefär tjugo-tjugofem minuter, och det räcker precis för att man ska hinna klart med det andra
Efter det så är det dags att steka köttet!
Under tiden som köttet står och fräser på låg värme så hackar man grönsaker.
Och häll bambuskotten i ett durkslag och skölj dem en stund.
Sen gör man en sås av grädde, soya och sweet chili-sås (och kryddor förstås. Salt och peppar och lite vad ni nu har hemma. Curry och köttkrydda är finemang) och låter det puttra en stund. Sen är det bara att stjälpa i grönsakerna! Låt det värmas upp i några minuter och vips så är det klart!
Snöbollar går visst att äta!
Ni vet väl att när man bakat så mycket som jag gjorde igår, så får man provsmaka allt när man ska äta frukost?
Nåväl, receptet jag så generöst tänkt bjuda på, såhär på morgonkvisten, är ett recept på Snöbollar! Mumsigt som attans, ska ni veta!
För det här mumsiga receptet (det blir ca 20 st, beroende på hur stora man vill ha dom) behöver ni;
1 stycken citron (bara saften, dock. Detta är ju en smaksak; hur mycket citron man vill ha i)
100 gram vit choklad
1,25 dl kokosflingor
Börja med att smälta chokladen i ett vattenbad. Ett enkelt sätt att göra dettapå är att hälla vatten i en kastrull och ställa en lämplig djuptallrik ovanpå, som ett lock. Lägg chokladen i tallriken och låt vattnet koka upp. I takt med att tallriken blir varmare smälts choklade. Piece of cake!
Sen gör man små bollar av smeten, och rullar dom i förslagsvis kokosflingor. Annat som funkar ypperligt för ändamålet är florsocker eller lite vad man nu skulle finna intressant. Strössel kanske, eller pärlsocker. The sky is the limit, som de säger!
I slutändan ser de såhär mumsiga ut, och bör förvaras i kylskåp ett tag så de får stelna lite!
Puss på glöggmuggarna i bakgrunden förresten, dom har min älskade sambo impulshandlat.
Nu ser ju de här snöbollarna inte riktigt ut som de bör, egentligen ska de ju vara vita. Men en kvinna måste väl få exprimentera, inte sant? Dessutom ser de mycket mumsigare ut. Albin la till med den träffande beskrivningen 'rå köttfärs'; vilken passar rätt så bra, även fast de smakar bra mycket bättre!
Bisous
Nåväl, så är det iallafall! Eftersom jag gör allt, precis allt, för att undvika alla uppgifter jag egentligen borde ägna tiden åt, så tänkte jag att det var dags att ge er tips på julgodis! Kom nu inte och säg att det är för tidigt, för det är det inte! Tänk på att man måste provbaka allt några gånger också, innan det blir precis sådär bra som man vill, då är det ju bra att börja i tid resonerar jag.
Dessutom är det bara pepparkaksdeg och hjortronglögg det finns restriktioner mot! (Jag kan glädja er med att jag ännu har hjortronglöggoskulden intakt, det blidde alkoholfri God Jul-glögg igår istället)
Dessutom är det bara pepparkaksdeg och hjortronglögg det finns restriktioner mot! (Jag kan glädja er med att jag ännu har hjortronglöggoskulden intakt, det blidde alkoholfri God Jul-glögg igår istället)
Nåväl, receptet jag så generöst tänkt bjuda på, såhär på morgonkvisten, är ett recept på Snöbollar! Mumsigt som attans, ska ni veta!
För det här mumsiga receptet (det blir ca 20 st, beroende på hur stora man vill ha dom) behöver ni;
1 stycken citron (bara saften, dock. Detta är ju en smaksak; hur mycket citron man vill ha i)
100 gram vit choklad
1,25 dl kokosflingor
Börja med att smälta chokladen i ett vattenbad. Ett enkelt sätt att göra dettapå är att hälla vatten i en kastrull och ställa en lämplig djuptallrik ovanpå, som ett lock. Lägg chokladen i tallriken och låt vattnet koka upp. I takt med att tallriken blir varmare smälts choklade. Piece of cake!
Sen blandar man chokladen med 1,25 dl kokosflingor och ungefär en matsked citronsaft; och då ser det ut såhär! Jag tillsatte röd karamellfärg mest för min egna busighets skull.
Sen gör man små bollar av smeten, och rullar dom i förslagsvis kokosflingor. Annat som funkar ypperligt för ändamålet är florsocker eller lite vad man nu skulle finna intressant. Strössel kanske, eller pärlsocker. The sky is the limit, som de säger!
I slutändan ser de såhär mumsiga ut, och bör förvaras i kylskåp ett tag så de får stelna lite!
Puss på glöggmuggarna i bakgrunden förresten, dom har min älskade sambo impulshandlat.
Nu ser ju de här snöbollarna inte riktigt ut som de bör, egentligen ska de ju vara vita. Men en kvinna måste väl få exprimentera, inte sant? Dessutom ser de mycket mumsigare ut. Albin la till med den träffande beskrivningen 'rå köttfärs'; vilken passar rätt så bra, även fast de smakar bra mycket bättre!
Bisous
Ch-Ch-Chicken!
När man är själv och lite ensam får man göra vad man kan för att lätta upp stämningen lite, eller hur? Det bästa man kan göra är att laga något ofantligt, himmelskt gott. Det var vad jag gjorde idag; inget botar nedstämdhet lika väl som mat och Mr. Tilney.
Idag kände jag mig lite slö, och resultatet blev en sallad. En sjujäkla god sådan, måste jag erkänna.
Det bästa med sallader (Och all mat man lagar själv över huvudtaget, egentligen) är att man kan använda lite av allt möjligt som man är sugen på. Jag har gått och varit hemskt sugen på kyckling hela dagen, så det verkade bara vettigt att använda det i salladen, eller hur?
Det bästa med sallader (Och all mat man lagar själv över huvudtaget, egentligen) är att man kan använda lite av allt möjligt som man är sugen på. Jag har gått och varit hemskt sugen på kyckling hela dagen, så det verkade bara vettigt att använda det i salladen, eller hur?
Först skär man kycklingen i bitar. Sen saltar man och pepprar, och låter kycklingen få lite färg.
Sen kryddar man ännu lite mer, med allt man känner sig sugen på! Curry, paprikakrydda och köttkrydda använde jag.
Sen häller du i en deciliter vatten ungefär, och lite soja! Mushroom soy är den bästa och det vet vi allihopa. Sweet chili sås är också ett måste. En matsked eller två brukar vara lagom.
Här har ni allt ni behöver!
Sen ser det ut såhär, och då ska det få puttra en stund tills nästan all vätska är borta. Under tiden har man tid att göra sallad!
Sallad, gurka och paprika, ja-a! Jag måste passa på att äta paprika när inte Loverboy är här, eftersom han hatar det; och då brukar jag inte heller äta det.
Blanda paprika och sallad i en bunke och krydda med grönsakskrydda, blanda lite så att det blir jämt kryddat och lägg det på en tallrik. Sen lägger man gurkorna såhär fint; är det fint upplagt är det trevligare att äta, eller hur?
Sist så lägger man kycklingbitarna över salladen. Lätt som en plätt och nästan äckligt gott!
Jag skulle lätt kunna äta en portion till, trots att jag är helmätt.
Sen ser det ut såhär, och då ska det få puttra en stund tills nästan all vätska är borta. Under tiden har man tid att göra sallad!
Sallad, gurka och paprika, ja-a! Jag måste passa på att äta paprika när inte Loverboy är här, eftersom han hatar det; och då brukar jag inte heller äta det.
Blanda paprika och sallad i en bunke och krydda med grönsakskrydda, blanda lite så att det blir jämt kryddat och lägg det på en tallrik. Sen lägger man gurkorna såhär fint; är det fint upplagt är det trevligare att äta, eller hur?
Sist så lägger man kycklingbitarna över salladen. Lätt som en plätt och nästan äckligt gott!
Jag skulle lätt kunna äta en portion till, trots att jag är helmätt.
Recept på världens godaste müsli!
Eftersom jag helt enkelt ska se mellan fingrarna på hela den här må-dåligt-grejen, så tänker jag sysselsätta mig med sådant som jag vet gör mig glad. Tillexempel att göra müsli. Någon berättade för mig att jag kanske led av höstdepression, varpå jag svarade att jag vet vad det är för fel på mig (jag vet, det är en morbid sak att säga, men likväl), det är bara det att jag är lite rädd för att erkänna det. Jag har aldrig gått till en doktor för att få en diagnos; jag är rädd att jag gör det hela mer verkligt om jag verkligen får det erkänt för mig. Just nu kan jag bara ana och tänka att 'Jomen, det kanske är så' trots att jag innerst inne vet att det stämmer. Men det är svårare att förneka saker när man får de bevisade, eller hur? Så trots att jag pratat med flera kunniga människor som säger att det är så det ligger till, kan jag fortfarande förneka det för mig själv, för jag har det inte skrivet på papper. Förstår ni vad jag menar?
Herrejistanes vilken mörk blogg det här har blivit, och det var ju inte alls meningen! Därför börjar vi vandringen mot ljuset igen; och detta gör vi genom att rosta müsli!
Herrejistanes vilken mörk blogg det här har blivit, och det var ju inte alls meningen! Därför börjar vi vandringen mot ljuset igen; och detta gör vi genom att rosta müsli!
Såhär ska det se ut när det är klart; mumsigt som attan! Man bör dock skaka alltihop en gång innan man får för sig att provsmaka, annars blir det lite av lager-på-lager, och det är ju inte gott.
Till det här underbart goda receptet behöver ni (Nu är jag snäll och lägger in mått för eran skull, annars brukar jag göra lite på en höft sådär, ett mått solrosfrön här och ett mått havregryn där; men det blir lättare om man har riktiga mått att gå efter första gångerna man gör det);
1 dl hela linfrön
2 dl solroskärnor
Till det här underbart goda receptet behöver ni (Nu är jag snäll och lägger in mått för eran skull, annars brukar jag göra lite på en höft sådär, ett mått solrosfrön här och ett mått havregryn där; men det blir lättare om man har riktiga mått att gå efter första gångerna man gör det);
1 dl hela linfrön
2 dl solroskärnor
2 dl pumpakärnor
3 dl havregryn
3 dl havregryn
2 dl rågflingor
1,5 dl vetegroddar
1,5 dl vetegroddar
1,5 dl vetekli
1 dl råsocker
Blanda ihop allt i en bunke, och tillsätt 1-2 dl vatten. Vill man lyxa till det kan man byta ut lite av vattnet mot rapsolja.
Häll i en långpanna och ringla över antingen sirap (Jag brukar använda ljus) eller flytande honung. Rosta i ugnen (200 grader ska den vara på) ca 15-18 minuter. Rör om lite då och då så att det rostas jämt.
När det har svalnat helt så blandar man i torkade bär (Om man inte orkar, eller inte kan, rosta bären själv kan man köpa exempelvis torkade melonbitar eller aprikoser) och russin.
Klart! Det blir inte enklare än såhär, eller godare för den delen. Fördelen med att göra egen müsli är ju att man får bestämma vad som ska vara i.
Idag har jag tänkt prova en variant med banan och kanel och äpple. Vi får se hur det slutar.
Puss!
Häll i en långpanna och ringla över antingen sirap (Jag brukar använda ljus) eller flytande honung. Rosta i ugnen (200 grader ska den vara på) ca 15-18 minuter. Rör om lite då och då så att det rostas jämt.
När det har svalnat helt så blandar man i torkade bär (Om man inte orkar, eller inte kan, rosta bären själv kan man köpa exempelvis torkade melonbitar eller aprikoser) och russin.
Klart! Det blir inte enklare än såhär, eller godare för den delen. Fördelen med att göra egen müsli är ju att man får bestämma vad som ska vara i.
Idag har jag tänkt prova en variant med banan och kanel och äpple. Vi får se hur det slutar.
Puss!
Kycklingsoppa
Jag och Loverboy har lagat världens godaste kycklingsoppa till middag, och eftersom jag är så söt och rar tänkte jag dela med mig av receptet! Det tycker vi om, eller hur?
Det är ganska enkelt, ska ni veta. Man plockar egentligen åt sig det man tycker är godast, och kokar det! Klart!
Det här receptet är precis lagom för två personer, så jag och Loverboy har tjockat oss ordentligt!
Det är ganska enkelt, ska ni veta. Man plockar egentligen åt sig det man tycker är godast, och kokar det! Klart!
Det här receptet är precis lagom för två personer, så jag och Loverboy har tjockat oss ordentligt!
2 kycklingfiléer, (stek dom lite först, så det inte tar så lång tid för dom att bli genomkokta.
1 paprika, however, Loverboy tycker inte det är så gott, så jag brukar köra på en halv och lägga i resten i min tallrik sen när allt är klart.
1 paprika, however, Loverboy tycker inte det är så gott, så jag brukar köra på en halv och lägga i resten i min tallrik sen när allt är klart.
1 burk bambuskott
1 burk vattenkastanjer
1 gul lök.
När allt fått bryna en stund ser det ut såhär;
När allt fått bryna en stund ser det ut såhär;
Då är det dags att för krydda! Salt och peppar, givetvis, och lite allt möjligt vad man vill. Är man lat köper man en sån här mumsig mix, yellow curry är min favorit.
Efter det häller man i ungefär så mycket vatten man känner att man vill ha, och låter det koka upp. Då häller man i en liten finurlig burk med kokosnötsmjölk, och låter den lösas upp. När det är gjort lägger man i lite buljong också, så att man får en ännu kryddigare smak. Hönsbuljong kan ni använda om ni inte orkar göra egen (skitenkelt, recept kan ni få sen om ni vill!).
Sen ser det ut lite såhär! Avnjutes bäst framför ett avsnitt av X-files.
Puss!
